探寻中国“鸭王”的命运：是否面临跌崩的危机？

截至7月7日收盘时，绝味食品的股价为33.82元/股，总市值为213.48亿。自2023年初以来，绝味食品的跌幅达到了44%。如果将时间稍微拉长一点，与前几年的高点相比，绝味食品的股价已经下跌近70%。

调查表明，绝味食品最近的股价下滑主要是由于机构资金的撤离所致——根据龙虎榜数据显示，前五大卖出机构共计抛售了2.81亿元的股票，占当天成交额的近三成。

就在几天前，绝味食品发布了一份名为《股份解禁公告》的文件，宣布公司在去年12月完成了一项定向增发计划，所涉及的2260.80万股股份将在7月7日解禁。这些股份包括了瑞银、摩根大通、财通基金、南方基金等15家机构的认购。有趣的是，按照7月5日跌停后的股价计算，这15家机构的持股已经遭受了35%的浮亏。

看来，即使是大型机构也无法逃脱“陷入困境”的命运。

2022年，绝味食品交出了一份“上市以来最差成绩单”。

2022年绝味食品的营业收入为66.23亿元，同比增长了1.13%。从营收一项来看，表面上似乎还可以接受。然而问题出在净利润方面，2022年绝味食品的净利润约为1.94亿元，同比下降了79.95%。

归属于上市公司股东的净利润为2.33亿元，同比下滑了76.29%。

绝味食品在湖南开设了第一家门店。这家门店很快发展到了61家。2012年，为了团结越来越多的加盟商，绝味食品成立了一个“加盟委员会”，在全国范围内设立了数百个战区，让加盟商们担任战区委员。最高级别的加盟商委员有权参与公司核心议题的讨论，而较低级别的加盟商委员则有权管理其所在战区内的门店。

2020年10月，有消息称广东湛江的一家绝味鸭脖门店被曝出一只大老鼠的事件。绝味食品公司迅速澄清称，该门店并非真正属于绝味，而是一家冒充绝味的山寨店。

这也引发了另一个问题，除了加盟店之外，一些三四线城市利用“绝味鸭脖”的品牌名义开设的“山寨店”可能比真正的绝味鸭脖门店还要多。