洽洽瓜子涨价的背后：原材上涨，电商冲击，转型困局！

2017-2018年，似乎是很多产品的涨价之年，不管是饮料，还是方便面都涨价了。

这不，很多朋友非常爱吃的瓜子，也要涨价了。专注于炒货的洽洽食品近日发布公告称，对旗下香瓜子、原香瓜子等8个品类提价，提价幅度为6%-14.5%不等，并已经开始执行。

为何选择这个时候提价，提价背后的原因又是什么呢？

一、凭一包瓜子上市的行业巨头

说起传统零食，人们一定会想起瓜子。

说到瓜子，就不得不提洽洽瓜子。

洽洽瓜子成立于2001年，专注于以瓜子为主的各类炒货生产、加工、销售，后期产品线逐步拓展，已经延伸至相关坚果、休闲食品。

创始人陈先保早年是机关单位的一位科长，后来辞掉了铁饭碗，一头扎进商海，成立了合肥华泰公司。

而在洽洽瓜子发展壮大的过程中，就在洽洽身处的安徽，还有三家瓜子巨头，分别是傻子瓜子、小刘瓜子、真心瓜子，而这三家较具规模、在老百姓心目中也极具影响力的品牌，有两家在合肥，洽洽瓜子能凭借着产品的创新与营销的突破，在一个看起来不太大的行业里，突破重围，实属不易。

2008年，洽洽的销售额首次突破20亿，成为中国炒货业不折不扣的第一品牌、行业霸主。

经过十多年的发展，洽洽瓜子于2011年在深交所上市，公司市值一举突破80亿，成为中国休闲零食品牌力的巨头。

创始人陈先保，也在第二年以30亿身家登上了安徽首富的宝座。

只凭一种不起眼的零食，一个没什么门槛的行业，竟然缔造出了一个市值几十亿的商业帝国！一时之间，洽洽瓜子和陈先保的名字被视为传奇，传遍了大江南北。

洽洽瓜子的成功，还带动了合肥炒货行业的发展，高峰时期，合肥有从事炒货行业的厂家30多家，累计资产规模超过100亿元，年销售额超过50亿元。

当时行业流行这样一句话，“全国炒货看安徽，安徽炒货看合肥”。

二、行业利润下滑，多元化转型之殇

中国人吃瓜子历史悠久，不论是帝王将相，还是才子佳人，以及平民百姓都喜欢吃。

康熙年间文昭《紫瞳轩文集》中《午夜》记载，“漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子”。乾隆年间潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载“除夕之晚卖瓜子与爆竹声，相为下下，良可听也”。

然而，虽然大众都很喜爱，但炒货，尤其是瓜子，总体行业规模不大，利润空间有限。这一点从洽洽瓜子的年报中也能看出来，

从年报中可以看出，2017年公司全年的净利润为3.19亿元，与去年相比呈现了下滑趋势。这已经是洽洽连续两年出现净利润下滑的情况了。

随着行业发展空间受限，电商冲击，洽洽很早就开始多元化布局，不过，洽洽食品多元化的步伐似乎并不顺利：

2013年，洽洽推出啵乐冻，但不久就从洽洽食品的产品序列中剥离出来了。根据当时的洽洽食品财报，啵乐冻果冻运营两年亏损2000万元。

同样是2013年，洽洽收购了江苏小康牛肉酱并且改名为“洽康”，但是因为洽洽食品“50%的豪言壮语”，损失了100多万元。

根据洽洽2016年年报，洽洽葵瓜子的营业收入为35.13亿元；薯片和其他产品的营业收入仅分别为2.12亿元、7.65亿元；瓜子以外的业务收入占27%左右，距离50%的目标依然遥远。

洽洽食品在2017年推出坚果系列新品每日坚果，数据显示，每日坚果2017年实现含税销售收入约1.6亿元。而同样以坚果类食品为主营业务的三只松鼠，在2017年1~6月坚果产品的销售收入就达到了19.74亿元。

三、涨价能否解救利润下滑的洽洽？

2018年7月19日，洽洽食品（002557）发布《关于公司部分产品提价的公告》，基于公司瓜子系列产品原料升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材成本上升，经公司研究决定，对公司香瓜子、原香瓜子、小而香西瓜子等八个品类的产品进行出厂价格调整，提价幅度为6%-14.5%不等，价格执行已于2018年7月18日开始实施。

然而，4月27日，洽洽食品举行2017年度网上业绩说明会，公司董秘陈俊表示，“公司暂无产品提价的计划”，将立足于通过产品提升，开发差异化高品质高毛利产品满足消费升级下的消费需求。

洽洽食品上一次对瓜子产品涨价是在2013年。彼时，洽洽食品给出的涨价原因，也是因为原料成本上升，考虑到生产成本而作出的决定。不过，业内一直有声音认为，洽洽食品瓜子涨价是迫于业绩的压力。洽洽食品2013年半年报数据显示，其归属于上市公司股东的净利润约为0.99亿元，同比下降7.76%，是公司上市以来首次出现净利润下滑。在2013年半年度业绩下滑后，洽洽食品对葵花籽类产品全面提价，幅度在6%～8%。

据蓝鲸财经报道，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，洽洽食品近两年利润、股价都不是很理想，它面对困境涨价是基于两方面考虑，首先是为消化原产地产量减少带来的成本上涨，其次可以提升品牌影响力。同时，他还指出，目前洽洽食品处于宁可牺牲业绩也要提升利润的状态，因为只有利润比较理想，它才可以受到资本市场的青睐，只能二选一，所以它现在的做法还是比较冒险的。

洽洽瓜子，曾经是炒货的代表，但在电商时代和消费升级的大背景下，逐步赶不上时代的步伐，虽然洽洽也积极触电，开通了网上的商城，但与三只松鼠、良品铺子相比，差距甚远，虽然跟着消费升级步伐，推出了各类新品，但新品的竞争力很难体现。

小编希望，洽洽能真正成为享誉世界的好品牌，而不仅仅是好瓜子。

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