沃尔玛将使用区块链跟踪生鲜食品，提高管理效率和透明度

据彭博社4月23日报道，美国零售来巨头、全球最大的折扣零售商沃尔玛(Walmart Inc.)已准备将区块链技术应用到其生鲜食品业务管理中来。

周一，麻省理工学院科技创业杂志（MIT Technology Review）在马萨诸塞州剑桥市举行了一场区块链商业会议，沃尔玛食品安全和健康副总裁Frank Yiannas在会上宣布了这一消息。Yiannas说区块链能够将追踪产品生产的时间6天缩短到2秒。沃尔玛正要求供应商将食品放在区块链上，因为这将减少浪费，并提高污染管理效率和透明度。

沃尔玛2016年就开始与IBM合作测试区块链技术，用以识别并下架其产品清单上的召回食品。沃尔玛称，有了一个基于区块链的系统，公司能够验证任何有关产品的信息，而且由于该技术的去中心化特点，它能保护公司免遭黑客攻击和数据篡改。

今年3月，沃尔玛在其“智能包装”系统上提交了一项专利申请。该系统旨在追踪包装内容、环境条件、位置和其他细节信息。该专利介绍称，这一装置将用于自动驾驶车辆和无人机等新技术上。

国际零售商使用区块链进行质量保证已成为一种流行趋势。中国领先的电子商务网站京东(JD.com)也在部署区块链技术，以保证肉类的质量并确定来源。京东表示，顾客在家中也能够全程监控他们购买的肉类，从肉类在澳大利亚农场生产的那一刻开始，直到运输到自己家门口。